books making a souffle cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making a soufflé cake with coffee
# How to make a souffle cake
# Souffle cake with melted chocolate
# Souffle cake method
# How does the souffle work?
# original souffle
# Souffle dough method
# The easiest way to soufflé in Oreo
# Making chocolate souffle with hazelnut
# Making walnut cake
# Making a cold Nescafe cake
# Making a sponge cake
# Making cocoa sponge cake
# Making dates cake with sauce
# Making a story cake
# Making a sherbet cake
# Making a Nescafe cake with biscuits
# Making molasses cake
# Making cocoa cake
# Making Oreo Cake with Yogurt
View more
Source: mawdoo3.com
عمل كيكة السوفليه (Info)
المكوّنات
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة الليّنة.
- بيضتان.
- خمسة وعشرون غراماً من بودرة الكاكاو.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- خمسة عشر غراماً من الطحين.
- خمسة وعشرون غراماً من السكر.
- سكر مطحون -حسب الرغبة-.
مكوّنات الحشوة:
- خمسة وعشرون غراماً من السكر.
- مئة وخمسة وعشرون مليلتراً من الحليب السائل.
- بياض خمس بيضات.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء المقطّعة إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- ندهن قوالب السوفيله جيّداً بالزبدة الليّنة، ثمّ نغطيها ببودرة الكاكاو.
- نخلط الفانيلا، والسكر في وعاء حتى نحصل على خليط كثيف وفاتح اللون.
- نضيف الطحين، وباقي كميّة الكاكاو مع التحريك المستمر.
- نسخن الحليب في قدرٍ على نار متوسطة حتى يغلي.
- نخلط نصف كميّة الحليب المغلي والبيض معاً، ثمّ نسكب الخليط فوق باقي كميّة الحليب، ونضعه على نار مرتفعة.
- نقلب باستمرار حتى غليان المكوّنات، ثمّ نرفع الخليط عن النار.
- نسكب المزيج السابق في وعاء، ونضيف إليه الشوكولاتة مع التحريك حتى ذوبانها تماماً، ثمّ نتركه حتى يبرد بالكامل.
- نخلط بياض البيض والسكر في وعاء جديد، ثمّ نضيفه فوق الكريمة مع التقليب اللطيف.
- نسكب خليط السوفليه في القوالب المدهونة بالزبدة، ثمّ ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة.
- نترك كيك السوفليه في الفرن حتى ينتفخ وينضح، ثمّ نخرجه، ونرشه بالسكر الناعم.
