كتب making a souffle cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل كيكة السوفليه بالقهوة
# طريقة عمل كيكة السوفليه
# كيك السوفليه بالشوكولاتة الذائبة
# طريقة كيكة سوفليه
# كيفية عمل السوفليه
# السوفليه الأصلية
# طريقة عجينة السوفليه
# أسهل طريقة السوفليه بالأوريو
# عمل سوفليه الشوكولاتة بالبندق
# عمل كيكة الجوز
# عمل كيكة النسكافيه الباردة
# عمل كيكة إسفنجية
# عمل الكيكة الإسفنجية بالكاكاو
# عمل كيكة التمر بالصوص
# عمل كيكة قصقوص
# عمل كيكة بالشربات
# عمل كيكة نسكافيه بالبسكويت
# عمل كيكة العسل الأسود
# عمل كيكة بالكاكاو
# عمل كيكة الأوريو بالزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل كيكة السوفليه (معلومة)
المكوّنات
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة الليّنة.
- بيضتان.
- خمسة وعشرون غراماً من بودرة الكاكاو.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- خمسة عشر غراماً من الطحين.
- خمسة وعشرون غراماً من السكر.
- سكر مطحون -حسب الرغبة-.
مكوّنات الحشوة:
- خمسة وعشرون غراماً من السكر.
- مئة وخمسة وعشرون مليلتراً من الحليب السائل.
- بياض خمس بيضات.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء المقطّعة إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- ندهن قوالب السوفيله جيّداً بالزبدة الليّنة، ثمّ نغطيها ببودرة الكاكاو.
- نخلط الفانيلا، والسكر في وعاء حتى نحصل على خليط كثيف وفاتح اللون.
- نضيف الطحين، وباقي كميّة الكاكاو مع التحريك المستمر.
- نسخن الحليب في قدرٍ على نار متوسطة حتى يغلي.
- نخلط نصف كميّة الحليب المغلي والبيض معاً، ثمّ نسكب الخليط فوق باقي كميّة الحليب، ونضعه على نار مرتفعة.
- نقلب باستمرار حتى غليان المكوّنات، ثمّ نرفع الخليط عن النار.
- نسكب المزيج السابق في وعاء، ونضيف إليه الشوكولاتة مع التحريك حتى ذوبانها تماماً، ثمّ نتركه حتى يبرد بالكامل.
- نخلط بياض البيض والسكر في وعاء جديد، ثمّ نضيفه فوق الكريمة مع التقليب اللطيف.
- نسكب خليط السوفليه في القوالب المدهونة بالزبدة، ثمّ ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة.
- نترك كيك السوفليه في الفرن حتى ينتفخ وينضح، ثمّ نخرجه، ونرشه بالسكر الناعم.
