العربية  

books macaroni with broccoli sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

معكرونة مع صلصة البروكلي (Info)


مدة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لـِ خمسة إلى ستة أشخاص


المكوّنات

  • كوب ونصف من الجبن المبروش.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • رأسان من البروكلي.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كيس واحد من المعكرونة على شكل صدف.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • رشة من الصنوبر المقلي للتقديم.


طريقة التحضير

  • تقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة.
  • وضع مقدار اثني عشر كوباً من الماء في قدر على نار عالية حتى يغلي.
  • إضافة الملح وحبات البروكلي، وسلقه لعدة دقائق حتى تنضج البروكلي.
  • تصفية البروكلي من الماء، ووضعها جانباً.
  • إضافة المعكرونة إلى ماء السلق، على نار متوسطة حتى تنضج.
  • تصفية المعكرونة مع الإحتفاظ بكوب من ماء السلق.
  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، إضافة الثوم، والبصل، والشطة، وتحريكهم حتى يذبل البصل.
  • إضافة البروكلي والجبن، وهرسهم حتى يصبح البروكلي ناعماً.
  • إضافة كوب ماء السلق بالتدريج حتى الحصول على صلصة خضراء اللون.
  • إضافة المعكرونة، وتحريكها مع الصلصة.
  • سكب المعكرونة في طبق التقديم، وتوزيع الجبن والصنوبر على سطحها.
Source: mawdoo3.com