books long fenugreek work in the sudanese way
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The modus operandi of the long ring
# How does a long ring work?
# Fenugreek tray on the Palestinian way
# Moussaka in the Sudanese way
# Long dates work method
# The correct way to make the ring
# The modus operandi of extended millet
# The modus operandi of extended dates
# How to make fenugreek oil
# The way the Palestinian fenugreek works
# How to make fenugreek tray
# How to make fenugreek pies
# How to make ground fenugreek
# How to make fenugreek with semolina
# How to make mashed fenugreek
# The modus operandi of the fenugreek ring
# How the fenugreek works
# The modus operandi of the Syrian fenugreek
# How to make Sudanese porridge
# How to make Sudanese falafel
View more
Source: mawdoo3.com
عمل مديدة الحلبة على الطريقة السودانية (Info)
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الحلبة المطحونة.
- نصف كوب من السمن البلديّ.
- نصف كوب من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم المذابة في القليل من الماء.
- نصف لتر من اللبن.
طريقة التحضير
- نضع في قدر على النار كمية قليلة من السمن البلدي، ثمّ نضيف الحلبة المطحونة، ونحرّكها قليلاً حتى يتغيّر لونها ويصبح مائلاً إلى الأحمر.
- نضيف كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء، ثمّ نغطي القدر ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- نضع في قدر آخر الطحين، وكوبين من الماء، ثمّ نحرّك المكوّنات جيداً، بعد ذلك نستخدم مصفاة ونسكب المزيج السابق فوق القدر الموجود على النار، ثمّ نحرك المكوّنات بسرعة باستخدام المضرب اليدوي حتى لا يتكتل الطحين.
- نزيد إلى الخليط كربونات الصوديوم المذابة في الماء، حيث سيتغير لونه إلى اللون الأصفر.
- نضيف اللبن، والسكر، والسمن، ورشّة من الملح، ونتركها على النار لمدّة قليلة من الوقت.
- نرفع المديدة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ نسكبها في طبق مناسب للتقديم، ونقدمها مع إضافة القليل من السمن على الوجه.
