كتب long fenugreek work in the sudanese way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل مديدة الحلبة
# كيفية عمل مديدة الحلبة
# صينية الحلبة على الطريقة الفلسطينية
# مسقعة بالطريقة السودانية
# طريقة عمل مديدة التمر
# الطريقة الصحيحة لعمل الحلبة
# طريقة عمل مديدة الدخن
# طريقة عمل مديدة البلح
# طريقة عمل زيت الحلبة
# طريقة عمل الحلبة الفلسطينية
# طريقة عمل صينية الحلبة
# طريقة عمل فطائر الحلبة
# طريقة عمل الحلبة المطحونة
# طريقة عمل الحلبة بالسميد
# طريقة عمل هريسة الحلبة
# طريقة عمل الحلبة للنفاس
# طريقة عمل الحلبة المحوجة
# طريقة عمل الحلبة السورية
# طريقة عمل العصيدة السودانية
# طريقة عمل الطعمية السودانية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل مديدة الحلبة على الطريقة السودانية (معلومة)
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الحلبة المطحونة.
- نصف كوب من السمن البلديّ.
- نصف كوب من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم المذابة في القليل من الماء.
- نصف لتر من اللبن.
طريقة التحضير
- نضع في قدر على النار كمية قليلة من السمن البلدي، ثمّ نضيف الحلبة المطحونة، ونحرّكها قليلاً حتى يتغيّر لونها ويصبح مائلاً إلى الأحمر.
- نضيف كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء، ثمّ نغطي القدر ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- نضع في قدر آخر الطحين، وكوبين من الماء، ثمّ نحرّك المكوّنات جيداً، بعد ذلك نستخدم مصفاة ونسكب المزيج السابق فوق القدر الموجود على النار، ثمّ نحرك المكوّنات بسرعة باستخدام المضرب اليدوي حتى لا يتكتل الطحين.
- نزيد إلى الخليط كربونات الصوديوم المذابة في الماء، حيث سيتغير لونه إلى اللون الأصفر.
- نضيف اللبن، والسكر، والسمن، ورشّة من الملح، ونتركها على النار لمدّة قليلة من الوقت.
- نرفع المديدة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ نسكبها في طبق مناسب للتقديم، ونقدمها مع إضافة القليل من السمن على الوجه.
