books lokmat al qadi with yogurt
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lokmat Al Qadi dough with yogurt
# Luqaimat or Lokmat Al Qadi
# Lokmat Al Qadi with Cream
# Ingredients for the Iraqi Qadi Lokmat
# Making Lokmat Al Qadi with Potatoes
# Making Lokmat Al Qadi dough
# Easy Lokmat Al Qadi dough
# How Lokmat Al-Qadi works
# The method of kneading the lokmat al-qadi
# Lokmat Al Qadi with Potatoes
# Lokmat Al Qadi with Quinoa
# Lokmat Al Qadi Custard
# Lokmat Al Qadi Siyami's work
# Ingredients for Lokmat Al Qadi dough
# Lokmat al-Qadi with potatoes
# Lokmat Al Qadi with syrup
# Lokmat Al Qadi with Starch
# Luqmat al-Qadi, the Egyptian way
# Libya's Qikmat Al Qadi
# Crispy Qadi Bite
View more
Source: mawdoo3.com
لقمة القاضي بالزبادي (Info)
| مدّة التحضير | 120 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة النشطة.
- كوبان من الطحين.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت ذرة -للقلي-.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التَّحضير
- وضع الخميرة في وعاء، وصب كوب من الماء الدافئ فوقها، وتقليبها جيداً حتى تختلط بالماء.
- إضافة لبن الزبادي إلى الخميرة وتقليبهما جيداً.
- وضع الملح على الطحين وتقليبه، ثم يتم إضافة الطحين إلى خليط الخميرة وتقليب المكونات حتى يختلط جيداً.
- إضافة المزيد من الماء في حال كان الخليط جافّاً، أو المزيد من الطحين في حال كان الخليط رقيقاً.
- وضع العجينة في وعاء واسع، وحفظه في مكان جاف لمدة ساعة واحدة إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها.
- وضع كمية وافرة من زيت الذرة في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على النار لتسخينه.
- وضع كمية من الزيت في طبق صغير بجانب الموقد الذي توضع عليه مقلاة الزيت، ووضع القطر في طبق عميق بجانب الموقد.
- غمس ملعقة صغيرة في الزيت وأخذ كمية صغيرة من العجين بواسطة الملعقة، وإسقاط العجينة في الزيت الساخن.
- تكرار نفس الخطوات إلى أن تمتلئ المقلاة بالكرات الطافية مع مراعاة عدم تكدُّس الكُرات في المقلاة.
- تقليب حبَّات لقمة القاضي بخفة باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب إلى أن تكتسب اللون الذهبيّ.
- رفع حبات لقمة القاضي من الزيت ووضعها في القطر البارد، وتقليبها سريعاً حتَّى تتغلَّف بالقطر تماماً.
- تكرار عملية القلي حتَّى تنتهي كميَّة العجينة بالكامل.
- نقل حبات لقمة القاضي إلى طبق تقديم ورشها بالسكر البودرة وتقديمها.
