العربية  

books lokmat al qadi with syrup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لقمة القاضي مع القطر (Info)


مدة التحضير مئة وعشرون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لــ ستة أشخاص


المكونات

مكونات لقمة القاضي:

  • كوبان من كلٍ من:
    • الماء الدافئ.
    • الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.

مكونات القطر:

  • كوب من الماء.
  • عود من القرفة.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • وضع الخميرة الفورية في وعاء وسكب كوب من الماء الدافئ عليها.
  • إضافة كل من: الملح ولدقيق والزبادي وتقليبهم جيداً، وإضافة خليط الخميرة مع التقليب جيداً. (يمكن إضافة ماء أو دقيق حسب قوام العجينة لتصبح قريبة من عجينة البان كيك).
  • تغطية العجين وتركه لمدة ساعة في مكان جاف، ثم يتم عجنه قليلاً وإعادة تغطيته مرة أخرى ليتخمر.
  • وضع وعاء من الزيت بجانب المقلاة المليئة بالزيت لقلي لقمة القاضي، ثم غمس ملعقة صغيرة في الزيت لأخذ قطعة من العجينة وإسقاطها في الزيت لتحميرها.
  • رفع لقمة القاضي عندما تصبح ذهبية اللون، وتغطيسها مباشرةً بالقطر البارد ثم نقلها إلى طبق التقديم.

تحضير القطر: وضع مكونات القطر جميعها في قدر على نار متوسطة الحرارة، وتركه يغلي بهدوء.


Source: mawdoo3.com
Shia

Shia

 

 
(1)
The Tree

The Tree