books lentil dish
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make a lentil dish
# The modus operandi of the molokhia tasha
# The well of Ibn Tasha al-Qattan
# Sudanese lentil dish
# Moroccan lentil dish
# How to prepare a lentil dish
# Making Molokhia with Egyptian Tasha
# Making molokhia with hot sauce
# lentil sex
# Lentil Bolognese
# Lentil burger
# Lentil salon
# lentil tabbouleh
# Moroccan lentil soup
# Lentil soup with carrots
# green lentil soup
# Green lentil soup with vegetables
# How to make lentil soup
# How to serve lentil soup
# How to make lentil fatteh
View more
Source: mawdoo3.com
طشة العدس (Info)
| مدَّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة. |
| مدَّة الطَّهي | ستون دقيقة. |
| يكفي لِ | خمسة أشخاص. |
المكوِّنات
- نصف كيلو من العدس الأصفر.
- جزرة مُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة مقطّعة إلى مكعبات.
- حبَّة من الطَّماطم.
- ثلاثة فصّوصٍ من الثَّوم.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الزّيت.
- رشّة من الملح.
- القليل من الشطّة -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكوِّنات الطشة:
- فصَّان من ثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقتان كبيرتان من الزَّبدة.
طريقة التَّحضير
تحضير الطَّشة:
- وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ورفعها على نارٍ متوسطة حتَّى تذوب.
- إضافة الثوم المفروم، والكزبرة والتقليب جيدًا حتَّى يتذبل الثوم.
- رفع المقلاة عن النار، وتركه جانبًا لحين الإستخدام.
تحضير طشة العدس:
- وضع ملعقة من الزيت في قدر عميق، ورفعها على نار متوسطة.
- إضافة البصل إلى الزيت، والتشويح جيدًا.
- إضافة الجزر إلى البصل، والتقليب جيدًا، ثمَّ إضافة الثوم والتشويح جيدًا.
- إضافة العدس المنقوع إلى المكوِّنات السابقة، والتقليب مرة آخرى، ثمَّ إضافة كميَّة وفيرة من الماء إلى أن يتم غمر كافة المقاير بالماء، ثمَّ إضافة حبَّة من الطَّماطم، والتقليب قليلًا.
- تتبيل العدس بالملح، الكمون، والشطة، والسلق جيدًا حتَّى يغلي وينضج تمامًا.
- رفع العدس عن النار، وتركه جانبًا.
- وضع ملعقة من الزبدة في قدر، وإضافة ملعقة من الثوم المفروم، وملعقة من الكزبرة الجافة والتقليب قليلًا.
- إضافة العدس إلى الكزبرة والثوم، وإضافة القليل من الماء والتقليب جيدًا حتَّى يغلي.
- سكب العدس في أطباق التقديم، ثمَّ توزيع الطشة فوق العدس.
- إضافة رشة من الكمون والشطة على الوجه، وتقديمه ساخنًا.
