books kofta kebab hilla
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Syrian Kofta Kebab
# Kofta Freek Kebab Freek
# Iraqi kebab grilled kofta
# Kebab and kofta
# Kofta kebab seasoning
# Nutritional information for kebab kofta
# Kebab Al Hilla
# Al Hilla kebab in Egyptian
# Making Hilla kebab with potatoes
# How to make kebab Al-Hilla
# Hilla kebab with vegetables
# chicken pot kebab
# Making kebab with meat
# kebab pot
# Hot sauce kebab
# Hallah kebab with potatoes
# lentil kibbeh phospov kofta
# Bosnian Kofta
# Grilled kofta
# Kofta Al Hati
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة كباب حلة (Info)
| مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | مئة وعشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم المقطع بدون عظم.
- بصلتان كبيرتا الحجم، مفرومتان خشناً.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- كوبان من الأرز بالشعيرية المطبوخ للتقديم.
طريقة التّحضير
- وضع السمن مع البصل في قدر سميك القاعدة، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع التقليب حتى يذبل البصل ويصبح لونه شفافاً.
- إضافة الثوم والفلفل مع التقليب حتى تتصاعد رائحة الثوم.
- إضافة قطع من اللحم مع التقليب لبضع دقائق حتى تكتسب اللحم لوناً بنياً.
- إضافة الكمية المتبقية من قطع اللحم وتقليبه حتى يكتسب لوناً بنياً ويغمق لونه.
- إضافة الفلفل الأسود والبهارات مع التقليب لعدة ثوانٍ ثمّ يتم إضافة القليل من الماء وتغطية القدر وتركه يطهي على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة.
- إضافة المزيد من الماء إذا جف اللحم، مع الاستمرار في الطهي لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم تماماً، مع مراعاة تفقد كمية الماء بين الحين والآخر.
- إضافة الملح، ثمّ سكب اللحم في طبق تقديم مناسب وتقديمه مباشرة بجانب الأرز بالشعيرية والسلطة.
