كتب kofta kebab hilla
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة كباب السورية
# كفتة فريك كباب فريك
# الكباب العراقي الكفتة المشوية
# الكباب والكفتة
# تتبيل الكفتة الكباب
# المعلومات الغذائية عن كباب الكفتة
# كباب الحلة
# كباب الحلة بالمصري
# عمل كباب الحلة بالبطاطس
# طريقة عمل كباب الحلة
# كباب الحلة بالخضار
# كباب حلة الفراخ
# عمل كباب حلة باللحم
# كباب الحلة الطاسة
# كباب حلة بالصلصة
# كباب حلة بالبطاطس
# كبة بالعدس كفتة فوسبوف
# كفتة البوسنة
# كفتة مشوية
# كفتة الحاتي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة كباب حلة (معلومة)
| مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | مئة وعشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم المقطع بدون عظم.
- بصلتان كبيرتا الحجم، مفرومتان خشناً.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- كوبان من الأرز بالشعيرية المطبوخ للتقديم.
طريقة التّحضير
- وضع السمن مع البصل في قدر سميك القاعدة، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع التقليب حتى يذبل البصل ويصبح لونه شفافاً.
- إضافة الثوم والفلفل مع التقليب حتى تتصاعد رائحة الثوم.
- إضافة قطع من اللحم مع التقليب لبضع دقائق حتى تكتسب اللحم لوناً بنياً.
- إضافة الكمية المتبقية من قطع اللحم وتقليبه حتى يكتسب لوناً بنياً ويغمق لونه.
- إضافة الفلفل الأسود والبهارات مع التقليب لعدة ثوانٍ ثمّ يتم إضافة القليل من الماء وتغطية القدر وتركه يطهي على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة.
- إضافة المزيد من الماء إذا جف اللحم، مع الاستمرار في الطهي لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم تماماً، مع مراعاة تفقد كمية الماء بين الحين والآخر.
- إضافة الملح، ثمّ سكب اللحم في طبق تقديم مناسب وتقديمه مباشرة بجانب الأرز بالشعيرية والسلطة.
