العربية  

books italian rice with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز الإيطالي مع الدجاج (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • صدران من الدجاج منزوعا العظم والجلد مقطعان إلى شرائح، أو يمكن استبداله بأفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى شرائح.
  • بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • حبتان متوسطتان من الفلفل الحلو البرتقالي مقطعتان إلى شرائح عريضة.
  • فص كبير مهروس من الثوم.
  • مئة غرامٍ من الأرز طويل الحبة.
  • أربعمئة غرامٍ من الطماطم المفرومة.
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من مرق الدجاج.
  • أربع ملاعق كبيرة من البيستو -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ مناسبةٍ للفرن وتقليب الدجاج به حتى يتغير لونه من ثلاث إلى أربع دقائق ثمّ إخراجه من المقلاة وتركه جانباً.
  • إضافة البصل، والفلفل إلى المقلاةِ نفسها والتقليب لثلاث دقائق حتى يتغير لونهما ثمّ إضافة الثوم وتقليبه لدقيقتين.
  • إضافة الأرز، والطماطم، والمرق، والدجاج والتقليب جيداً ورفع الحرارة حتى يغلي.
  • إدخال المقلاةِ إلى الفرن لمدة عشرين دقيقةً حتى ينضج الأرز ثمّ إخراجه وسكبه في طبق التقديم وتزيينه بالبيستو.
Source: mawdoo3.com