كتب iraqi shish kebab
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شيش كباب
# طريقة عمل الشيش كباب
# كيفية تحضير شيش كباب
# شيش كباب بالتتبيلة السرية
# كباب عراقي
# طريقة عمل الكباب العراقي
# كباب ملوكي عراقي
# مقادر الكباب العراقي
# طريقة تحضير الكباب العراقي
# كباب الطاوة العراقي
# الكباب العراقي الكفتة المشوية
# إعداد الكباب العراقي
# كباب دجاج عراقي
# ساندويش الكباب العراقي
# طاس كباب عراقي
# تتبيلة الكباب العراقي
# عمل كباب العروق
# كباب الخط النسخ
# إزالة الكباب
# تشيلو كباب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شيش كباب عراقي (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، البهارات، جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- سبعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
- عصير ليمونة.
- كوب واحد من اللبن الزبادي.
- حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مكعبات.
- حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع إلى مكعبّات.
- حبة من البندورة مقطّعة إلى مكعبّات.
- بصلة حمراء مقطّعة لمكعبات.
- بصلة بيضاء مقطّعة لمكعبات.
- خمسمئة غرامٍ من الفطّر المقطّع لأنصاف.
- صدرا دجاج مقطّعان إلى مكعبات.
- القليل من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الدجاج، الزبادي، عصير الليمون، الثوم، الزنجبيل، الزيت، الزعتر، الملح، السماق، البهارات، الكزبرة، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، الكمون ومسحوق الفلفل الحار بداخله.
- خلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ووضعها في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة أو لعدّة ساعات على الأقل، مع مراعاة إغلاق الوعاء بشكلٍ جيد قبل إدخاله الثلاجة.
- إحضار أسياخ خشبية مناسبة ووضع مكعبات الدجاج عليها بالتناوب مع الفطر، البصل الأبيض، البصل الأحمر، البندورة، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
- إحضار صينية مناسبة ودهنها بالزيت النباتي ووضع أسياخ شيش كباب الدجاج بداخلها وإدخالها الفرن لمدّة خمسة وثلاثين دقيقة على درجة حرارة أربعمة درجة مئوية حتى تّنضج تماماً.
- إخراج شيش كباب الدجاج من الفرن ووضعه في طبق مناسب الحجم وتقديمه مباشرة بجانب البطاطس المقلية والثومية.
