العربية  

books iraqi hamburger with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الهمبرجر العراقي بالجبن (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المدقوق.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • اثنتا عشرة قطعة من جبنة شيدر.
  • ست ورقات من الخس.
  • ست قطع من خبز البرغر.


طريقة التحضير

  • تحضير لحم الهمبرجر: نضع اللحم، والبصل، والكزبرة، وصفار البيض، والخردل، وزيت الزيتون في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
  • ننكه المزيج بالملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، ونخلط المكوّنات من جديد.
  • نقسم العجينة إلى ستة أجزاء، ونشكل كل جزء على شكل قرص برجر.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع أقراص اللحم في صينية داخل الفرن على درجة حرارة منخفضة، ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.
  • للتقديم: نقطع خبز الهمبرجر بشكل أفقي إلى نصفين، ونفرغه من اللب.
  • نضع ورقة من الخس على القسم السفلي من الخبز، ثم نضع شريحة من الجبن فوق الخس.
  • نضع قرصاً من اللحم، ثم نضع شريحة أخرى من الجبن، ثم نغلق خبز الهمبرغر، ونكرر العملية حتى تنفذ كمية الأقراص والخبز.
  • نقدم الهمبرجر في طبق التقديم، إلى جانب طبق من البطاطا المقلية، وطبق من المخلل.
Source: mawdoo3.com
 
(26)
Iraqi Clans 1

Iraqi Clans 1

 

 
(3)
Public Domain
Iraqi Facts

Iraqi Facts

 

 
(3)
Iran-iraq War

Iran-iraq War

 

 
(1)
Iran-iraq War

Iran-iraq War