العربية  

books how to make hamburger with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيفية صنع الهمبرغر بالجبن (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة وخمسون غراماً من اللحم البقريّ المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • ملعقةٌ كبيرة من الخردل.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • للتقديم: جبن -حسب الرغبة-، وخبز، وخس.


طريقة التحضير

  • نحضر لحم الهمبرغر عن طريق وضع اللحم البقريّ، والكزبرة، والبصل، والخردل، وصفار البيض، وزيت الزيتون.
  • نضيف كلاً من الفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود.
  • نخلط المكوّنات جيداً باليدين حتى نحصل على عجينة لحمٍ مُتماسكة.
  • نكوّر العجينة إلى ثلاث كرات مُتوسّطة الحجم.
  • نمدُّ كرة اللحم على راحة اليد، ونُسطّحها على شكل دائرة.
  • نُسخّن الفرن جيداً.
  • نضع قطعة اللحم في صينية في الفرن لمدة لا تقلُّ عن خمس عشرة دقيقة، أو حتى نتأكد من نضحها من الجهتين.
  • نُقطّع خبز الهمبرغر إلى نصفين بشكلٍ أفقيّ، ونُفرّغ مُحتوياتها.
  • نضع الخس على الطبقة السفليّة من الهمبرغر، ثم شريحة الجبن.
  • نضع اللحم، ثم شريحة أخرى من الجبن، ونُغلق الهمبرغر، ونقدمه فوراً مع طبق من البطاطا المقلية والمشروب الغازيّ أو العصير.
Source: mawdoo3.com