books indian samosa work
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Indian samosa with potatoes
# Indian samosa filling method
# Indian samosa with vegetables
# Shankar Indian Samosa
# Indian vegetable samosa
# Al-Mutabbaq work with samosa dough
# How do I make the samosa filling?
# How to make samosa filling
# How to make samosa roll
# How to make vegetable samosa
# How to make the fasting samosa
# How to make samosa with cheese
# How to make samosa dough
# Making Yemeni samosa chips
# Fry the samosa
# Samosa with meat
# samosa fillings
# samosa dough with puff
# The method of samosa dough for frying
# Preparing the samosa dough in the oven
View more
Source: mawdoo3.com
عمل السمبوسة الهندية (Info)
مكوّنات العجينة
- كوبان من الطحين.
- ماء حسب الحاجة.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
مكوّنات الحشوة
- ثلاث حبّات من البطاطا مسلوقات ومهروسات.
- ثلاث حبّات من البصل المقطّع.
- ثلاثة فصوص من الثوم المقطّع.
- حبّتان من الفلفل الأخضر الحارّ والمقطّع.
- نصف كوب من حبّات البازيلاء.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كوبان من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نمزج الدقيق، وزيت الزيتون، والماء والملح في وعاء، ونخلطهم جيداً حتّى تتجانس مكوّنات العجينة مع بعضها ونحصل على عجينة طريّة.
- نغطّي الوعاء بقطعة من القماش، ونضعه جانباً لمدّة ربع ساعة.
- نسخّن الزيت على النار ثمّ نضيف إليه البصل، والبطاطس، والبازيلاء، والثوم، والفلفل الأخضر، والزنجبيل، ثم نقلّب الخليط لمدّة خمسة دقائق.
- نضيف الكزبرة، والكاري، والملح إلى الخليط، ونحرّكه جيداً ثمّ نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً حتّى يبرد.
- نشكّل العجينة على شكل دوائر، ونحشوها بالحشوة المجهزّة مسبقاً، ثم نطوّي الأطراف على شكل مثلث لكي نغلقها.
- نقلي السمبوسة في الزيت لمدةّ ربع ساعة أو حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
