كتب indian samosa work
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل السمبوسة الهندية بالبطاطا
# طريقة حشوة السمبوسة الهندية
# السمبوسة الهندية مع الخضار
# الشنكار السمبوسة الهندية
# سمبوسة الخضار الهندية
# عمل المطبق بعجينة السمبوسة
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
# طريقة عمل حشوة السمبوسة
# طريقة عمل رول السمبوسة
# طريقة عمل السمبوسة بالخضار
# طريقة عمل السمبوسة الصيامي
# طريقة عمل السمبوسة بالجبنة
# طريقة عمل عجينة السمبوسة
# عمل رقائق السمبوسة اليمنية
# قلي السمبوسة
# السمبوسة باللحم
# حشوات السمبوسة
# عجينة السمبوسة بالبف
# طريقة عجينة السمبوسة للقلي
# إعداد عجينة السمبوسة بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل السمبوسة الهندية (معلومة)
مكوّنات العجينة
- كوبان من الطحين.
- ماء حسب الحاجة.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
مكوّنات الحشوة
- ثلاث حبّات من البطاطا مسلوقات ومهروسات.
- ثلاث حبّات من البصل المقطّع.
- ثلاثة فصوص من الثوم المقطّع.
- حبّتان من الفلفل الأخضر الحارّ والمقطّع.
- نصف كوب من حبّات البازيلاء.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كوبان من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نمزج الدقيق، وزيت الزيتون، والماء والملح في وعاء، ونخلطهم جيداً حتّى تتجانس مكوّنات العجينة مع بعضها ونحصل على عجينة طريّة.
- نغطّي الوعاء بقطعة من القماش، ونضعه جانباً لمدّة ربع ساعة.
- نسخّن الزيت على النار ثمّ نضيف إليه البصل، والبطاطس، والبازيلاء، والثوم، والفلفل الأخضر، والزنجبيل، ثم نقلّب الخليط لمدّة خمسة دقائق.
- نضيف الكزبرة، والكاري، والملح إلى الخليط، ونحرّكه جيداً ثمّ نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً حتّى يبرد.
- نشكّل العجينة على شكل دوائر، ونحشوها بالحشوة المجهزّة مسبقاً، ثم نطوّي الأطراف على شكل مثلث لكي نغلقها.
- نقلي السمبوسة في الزيت لمدةّ ربع ساعة أو حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
