العربية  

books how to make tomato sauce for koshary

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل صلصة الطماطم للكشري (Info)


المكونات

  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
  • خمسمئة غرامٍ من الطماطم المقشرة.
  • كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • فلفل وملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم لتسخينه، ثم إضافة الثوم إليه وتقليبه لمدة دقيقة.
  • إضافة الخل للمقلاة بهدوء، ثم رفع حرارة النار إلى أن تغلي.
  • إضافة الماء والطماطم للخليط في المقلاة، وتتبيل الخليط بالفلفل الأحمر والأسود والكمون.
  • ترك المزيج حتى يغلي على النار، ثم تخفيف الحرارة عنه وتركه حتى يطهى على نار خفيفة.


Source: mawdoo3.com