ملعقة كبيرة من كل من: القرفة المطحونة، والكاكاو المطحون البودرة.
نصف كوب من كل من: الرهش المفروم خشناً، وحبيبات الشكولاتة، وعين الجمل المفروم خشناً.
طريقة التحضير
نسخّن الحليب والزبدة في طنجرة على النار والتحريك جيّداً، ثمّ رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً.
نخلط نصف كميّة الطحين، والخميرة، والملح، والسكر، والبيض، وقشر الليمون، بالإضافة إلى الفانيلا السائلة في وعاء، ثمّ إضافة الحليب، والكمية المتبقية من الطحين مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات جيّداً وتتكون عجينة.
نغطي العجينة في كيس نايلون بلاستيكي وتركها جانباً لمدة ساعتين أو حتّى تختمر.
نمدّ العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ إضافة الكاكاو، والقرفة، والرهش، وحبيبات الشوكولاتة، وعين الجمل، والزبدة.
نلف العجينة جيّداً للحصول على شكل رول، ثمّ تقطيعها إلى رولات متوسطة الحجم.
نضع الرولات في صينيّة للفرن مدهونة بالزبدة، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتحمّر.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.