books how to make macaroni bechamel with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Macaroni with minced meat and bechamel # Making pasta with minced meat # Pasta casserole with minced meat # Moussaka with minced meat and bechamel # Artichoke with minced meat and bechamel # Potatoes with minced meat and bechamel # Pasta with minced meat and vegetables # Moussaka with minced meat # The method of artichoke with minced meat # Potato with minced meat method # Jalash method with minced meat # Methods of eating minced meat # Mashed potatoes with minced meat # Spinach with minced meat # Making tortillas with minced meat # Potato casserole with minced meat # Zucchini tray with minced meat # Artichoke stuffed with minced meat # Molokhia with minced meat # Soft tortillas with minced meat

طريقة عمل معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة (Info)

معكرونة البشاميل

تُعتبر هذه الوصفة من الأكلات الإيطاليّة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إذ إنّها تتميّز بقوامها الكريميّ الغني لذا أصبحت من الأكلات المفضّلة لجميع أفراد العائلة، بالإضافة إلى ذلك يُمكن أن تُحضّر مُسبقاً مما يوفّر الوقت والجّهد لربّة المنزل. في هذا المقال سنقدّم لكم وصفةً منزليّةً مجرّبة لصينيّة البشاميل بطريقةٍ سهلةٍ وبسيطة.

المعكرونة بالبشاميل واللحمة

المكونات

ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
ملعقةٌ صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرّغبة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
ربع ملعقة صغيرة من الزّعتر المجفّف.
مكعّب واحد من مرق الدجاج.
كيسٌ واحدٌ من المعكرونة المشكّلة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

صلصة البشاميل

ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت أو الزّبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين.
لترٌ واحدٌ من الحليب.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
مكعّبٌ واحدٌ من مرق الدجاج.
رشّة من الفلفل الأسود.
نصف كوب من جبنة الموزاريلا أو الشيدر المبروشة.
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المبروش.

طريقة التحضير

ضعي مقلاةً غيرَ قابلة للّصق فوق نارٍ متوسطة الحرارة ثمّ ضعي فيها اللحم وقلّبيه لمدّة خمس دقائق.
أضيفي الزّيت، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، والبهارات، والزّعتر، ومكعّب المرق إلى اللّحم.
خففي الحرارة واطبخي اللحم حتى ينضج وتتبخّر السوائل التي خرجت منه، ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
حضّري صلصة البشاميل عن طريق وضع الزّيت والطّحين في قدرٍ متوسّط الحجم وحرّكي المكوّنات أولاً قبل وضعها على النّار.
ضعي القدر على النار وأضيفي الحليب بالتدريج مع الخفق المُستمر بالخفّاقة اليدويّة حتى تتخلّصي من تكتّلات الطّحين، ثمّ أضيفي الثوم، ومكعّب المرق، والفلفل الأسود.
عندما تغلظ الصلصة أضيفي الجّبنة وارفعيها عن النار.
اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثمّ صفّيها واخلطيها مع اللحم المفروم.
ضعي خليط المعكرونة في صينيّة فرن، ثمّ وزّعي صلصة البشاميل فوقها بالتّساوي.
ضعي الصينيّة في فرنٍ ساخن لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أو حتّى يتحمّر البشاميل.
أخرجي الصينيّة من الفرن وقدّمي معكرونة البشاميل واللحم المفروم.

نصائح

للتقليل من مدّة الطّبخ يُمكن أن تستخدمي البشاميل الجّاهز المتوفّر في الأسواق.
يُمكن أن تضيفي البندورة إلى خليط اللحم حتّى يكون طعمه مركّزاً أكثر وتكون المعكرونة متماسكةً بشكلٍ أفضل.
للحصول على طعمٍ ألذ يُنصح دائماً بتتبيل المعكرونة بعد سلقها بالقليل من الفلفل الأسود وبودرة مرق الدجاج.

Source: mawdoo3.com

Unavailable