العربية  

books how to make dried beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة صنع الفول اليابس (Info)


المكونات

  • كوب ونصف من حبات الفول اليابس.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • عصير ليمونتين.
  • حبتان من الطماطم مفرومتان فرماً ناعماً.
  • ضمة من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • انقعي الفول لمدة يوم كامل في ماء دافئ.
  • ضفّي الفول واغسليه بالماء وانقليه إلى قدر كبير، وضعي لترين من الماء، وثماني أكواب، اتركي المزيج يغلي على النار.
  • أضيفي بيكربونات الصودا واتركي الفول يطهى بهدوء على نار هادئة مدة أربع ساعات.
  • صفّي حبات الفول من الماء وانقليها إلى وعاء تقديم كبير.
  • اخلطي الثوم والليمون في وعاء آخر، وأضيفي الملح ثمّ اسكبيهم على الفول.
  • أضيفي الطّماطم والبقدونس ووزّعي الزيت على الطبق.
  • قدّمي الطبق مع الخبز اللبناني والبصل الأخضر إلى جانبه.


Source: mawdoo3.com