وضع الملح والبهار والكركم والكمون والفلفل والكزبرة والقرفة في طبقٍ صغير وتقليب البهارات إلى أن تختلط.
وضع البصل والثّوم والبطاطس والطّماطم والجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر في طبق فرنٍ كبير الحجم مناسب للتقديم.
وضع قطع الدّجاج في البهارات وتقليبها إلى أن تتغطى بالبهارات جيّداً ثمّ وضع قطع الدّجاج على الخضروات ونثر بقيّة البهارات على الدّجاج والخضروات.
توزيع قرون الفلفل بين قطع الدّجاج ثم سكب الزّيت والماء على الدّجاج والخضروات وتغليف الطّبق بقطعةٍ من ورق الألمنيوم وعمل عدّة شقوق في ورق الألمنيوم باستعمال رأس السكين .
تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن ووضع طبق صينيّة الدّجاج بالبطاطس في الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة لمدّة ساعة كاملة إلى أن ينضج الدّجاج والخضروات ويتسبّك المرق.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.