العربية  

books chicken knot method with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عقدة الدجاج بالبطاطس (Info)


المكوّنات

  • ثماني قطع دجاج منزوعة الجلد ومنظّفة.
  • حبة كبيرة بطاطس مقطّعة لمكعبات صغيرة الحجم.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة خشناً.
  • حبتان من الطماطم المعصورة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • رأس ثوم مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة بهار كاري.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة كمّون مطحون.


طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة صغيرة القليل من الزيت، ونقلي البصل قليلاً حتى يذبل.
  • نضيف قطع الدجاج، والبطاطس، ونقلّبها حتى يتغيّر لون الدجاج.
  • نضيف الثوم، والبهارات، والملح، وعصير الطماطم، والفلفل، ومعجون الطماطم، والكموّن، ونحرّك المكوّنات، ونغطّي القدر، ونتركه على نار هادئة جداً.
  • نضيف كوبين من مرق الدجاج أو الماء، ونحرّك مع الحرص على ألاّ تذوب البطاطس.
  • نصبّ الخليط في طبق التقديم، ونقدّمه مع طبقٍ من الأرز الأبيض، أو الخبز.


Source: mawdoo3.com