books how to eat quince

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to eat quince for pregnant women # What are the benefits of quince? # How to make quince jam # How to prepare quince jam # Quince jam method # How to use quince for treatment # How to cook quince # How is quince eaten? # quince fruit # Quince jam with lemon juice # Quince jam with cardamom # Preparation of quince jam # Quince jam cakes # Meat casserole with pumpkin and quince # Quince damage # Quince benefits for skin # Quince benefits for pregnant women and fetus # quince butter # preserved quince # Quince benefits for hair

كيفية أكل السفرجل (Info)

قشّر حبات السفرجل والتفاح وانزع البذور منها وقطعها.
ضع القشر والبذور في قدر وارفعه على النار واتركه ليغلي لمدّة عشرين دقيقة.
صفّ الخليط جيداً وخذ منه الماء وأضف إليه ماء نقياً ليصبح بمقدار أربعة أكواب.
ابرش السفرجل والتفاح وأضف إلى كلٍ منهما السكر وعصير الليمون بالإضافة إلى كوبين من الماء، وماء القشر.
أضف أعواد القرفة واترك الخليط يغلي لمدة ستين دقيقة على نار هادئة.
اتركه ليبرد ومن ثمّ اسكبه في برطمانات محكمة الإغلاق واحفظه في الثلاجة.

ست حبات كبيرة من السفرجل؛ أي ما يعادل 1900غراماً، بحيث تكون مقشرة ومنزوعة البذور وكل حبة مقطعة إلى ست قطع.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.

ضع قطع السفرجل في قدر متوسط الحجم، وأضف إليها السكر وثلاثة أكواب من الماء وارفعه على نار متوسطة.
دعه على النار حتى ينضج لمدّة عشرين دقيقة، بحيث تصبح قطع السفرجل ليّنة، ومن ثمّ خفّض الحرارة ليصبح القدر على نار هادئة، واتركه لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعة ونصف.
حركه مراتٍ كثيرة بملعقة خشبية، وخاصة عندما يُصبح المزيج سميكاً وملتصقاً في قاع القدر.
صفّ المزيج في وعاء آخر من خلال مصفاة كبيرة الثقوب، وكرر العملية إذا أردت مزيجاً أكثر نعومة.
تجاهل اللب الذي بقي في المصفاة، وبرّد المزيج الناتج من عملية التصفية وغطّه لمدة أسبوع.

ضع كلاً من السفرجل والسكر والماء في قدر وارفعه على النار حتى تغلي المكوّنات جميعها، ومن ثمّ غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف.
انشل السفرجل وضعه في وعاء واسع ليبرد، واحتفظ بالماء الناتج عن غلي السفرجل جانباً.
قطّع السفرجل إلى قطع أصغر، وأعده إلى الوعاء بما في ذلك النوى والقشر والبذور، ودعه يغلي مرةً أخرى مع التحريك، وأضف إليه أكواب السكر الخمسة المتبقية، وعصير الليمون واتركه على النار لينضج مع التحريك، حتى يُصبح قوامه سميكاً.
ضع المزيج في مصفاة وتخلص من المواد الصلبة فيه، واحتفظ بالسائل الناتج وبرّده، حين تصبح درجة حرارة المزيج 220 درجة على ميزان درجة حرارة الحلوى بعد حوالي 25 دقيقة.

Source: mawdoo3.com