العربية  

books hot pepper pancakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر الفليفلة الحارة (Info)


المكونات

للعجينة

  • كوبان من الطحين.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب من الماء.

للحشوة

  • فليفلة حارة حسب الحاجة.
  • مئة غرام من الجبنة البيضاء قليلة الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السبانخ المفروم فرماً ناعماً.

لدهن الوجه

  • صفار بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
  • رشة من النسكافيه البودرة.


طريقة التحضير

  • اخلطي الطحين، والخميرة، والبيض، والملح، والسكر.
  • اسكبي الماء بصورةٍ تدريجية على الخليط، وافركيه إلى أن تحصلي على عجينة متمامسكة.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة تقارب الساعة.
  • فتتي الجبنة، وضعي فوقها السبانخ، واخلطي حتى يتكون لديك خليط متجانس.
  • قسمي حبات الفليفلة طولياً إلى أنصاف، ونظّفيها من البذور.
  • احشي حبات الفليفلة بخليط الجبنة والسبانخ.
  • افردي العجينة على سطح صلب، ثم قطّعيها إلى أشرطة طويلة.
  • لفي كل حبة من حبات الفليفلة المحشوّة بشريط من العجينة.
  • ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة، وضعي حبات الفليفلة فيها.
  • اخفقي صفار البيض مع الحليب والنسكافيه، وادهني وجه العجينة بالخليط.
  • ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين ولمدة عشرين دقيقة.


Source: mawdoo3.com