العربية  

books hamburger tagine with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجين الهمبرجر باللحم (Info)


المكوّنات

  • ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • حبة من الطماطم المقطّعة إلى شرائح دائرية.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • حبة من الفلفل الرومي مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
  • فلفل أسود.
  • ملح طعام.


طريقة التحضير

  • ضعي اللحم المفروم في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ اهرسيه حتّى يصبح كالعجينة.
  • قطّعي عجينة اللحم لكرات متوسطة الحجم، ثم افرديها على لوح صلب.
  • مدّي كرات اللحم بالشوبك بلطف حتّى تصبح كالأقراص.
  • ضعي أقراص الهمبرجر في صينيةٍ واسعة.
  • اشعلي الفرن على حرارة 180درجةً مئوية، ثمّ ادخلي صينية الهمبرجر فيه، واتركيها مدّة عشر دقائق.
  • اخرجي طاجين الهمبرجر من الفرن، ثمّ أضيفي إليه الطماطم، والبصل، والفلفل الأخضر، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، ثم قلّبي الخضار مع بعضها فقط دون لمس الهمبرجر.
  • انثري جبن الشيدر على الوجه، ثم أرجعيها إلى الفرن، وحمّريها مدّة أربعين دقيقة.
  • قدّمي طاجين الهمبرجر مع الخبز العربي.


Source: mawdoo3.com