العربية  

books grilled kofta seasoning

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيل الكفتة المشوية (Info)


المكوّنات

  • كيلو من اللحم.
  • حبتان من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشّة من القرفة.
  • رشّة من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الزّيت النباتيّ.


طريقة التّحضير

  • نخلط المكوّنات مع بعضها جيداً ويُستحسن طحنها في آلة فرم اللحم أو مُحضّرة الطعام للحصول على لحمةٍ ناعمةٍ متجانسة مع التوابل.
  • نُدخل الكفتة في أسياخ الشّوي على شكل أصابع، ونضعها في الثلّاجة لمدّة ساعة حتى تتماسك ويسهل طهوها.
  • نشوي الكفتة في صينيّة داخل الفرن مع دَهن الصّينيّة بالزّيت حتّى لا تلتصق، أو يتمّ الشّوي على الفحم.


Source: mawdoo3.com