كتب grilled fish on the grill
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج المشوي على الجريل
# أكلات مشوية على الجريل
# عمل الفراخ المشوية على الجريل
# سمك الفيليه المشوي في المشواة
# الشوي على الجريل
# طريقة شوى الفراخ على الجريل
# طريقة شوي اللحم على الجريل
# فيليه السمك الأبيض المشوي
# السمك المشوي على الفحم
# طريقة تتبيل السمك المشوي
# تتبيلة السمك المشوي الحارة
# إعداد السمك المشوي على الصاج
# السمك المشوي بتتبيلة الكرفس
# كيفية إعداد السمك المشوي
# فيليه السمك المشوي بالأعشاب
# برغر السمك المشوي
# فيليه السمك المنقوع والمشوي
# تتبيلة السمك المشوي بالفرن
# تتبيلة السمك المشوي على الفحم
# صينية السمك المشوي بالبطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمك المشوي على الشواية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرامان من السمك كبير الحجم من أي نوع.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الخلّ الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- عصير ثلاث حبات من الليمون.
مكوّنات تتبيلة الشوي:
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو.
- عصير حبة من الليمون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، أو صلصة المحار.
طريقة التحضير
- نظّفي السمكة جيداً من الخارج والداخل، مع مراعاة إزالة القشور، والزعانف، والذيل، وأي زوائد غير مرغوب فيها.
- اغسلي السمكة بالماء الجاري، حتى تتخلصي من الدم المتجمد بداخل سلسلتها العظمية، ثمّ افركيها بالملح لتتأكدي من نظافتها.
- قطّعي السمكة إلى شريحتين أو ثلاث شرائح بسماكة ثلاثة سنتميترات.
- اخلطي الخلّ، وعصير الليمون، والثوم، وجميع البهارات في طبق عميق، وحركتها جيداً حتى تتجانس معاً.
- انقعي شرائح السمك في التتبيلة لمدة ساعتين حتى تأخذ من نكهتها.
- حضري تتبيلة الشواء فضعي صلصة الباربكيو، مع عصير الليمون، وصلصة الصويا في وعاء عميق، ثمّ حركيها جيداً حتى تتجانس معاً.
- سخني الشواية الكهربائيّة بدرجة حرارة مناسبة لبدء الشواء، ثمّ رشي عليها القليل من الزيت أو الزبدة.
- رتبي شرائح السمك المتبلة على الشواية، واتركيها على نار هادئة لمدّة عشر دقائق حتى تتحمر من الجانبين، وتصل لمرحلة النضج، مع مراعاة عدم تقليب قطع السمك حتى لا تتفتت أثناء الشوي.
