العربية  

books grilled chicken with herb butter and cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المشوي بزبدة الأعشاب والجبنة (Info)


مُدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مُدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المُكوّنات

  • ثمانون غراماً من الزبدة الطرية.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • قطعتان من صدور الدجاج.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من اللوز المُقطّع إلى شرائح.
  • ربع كوب من جبنة الجرويير المبشورة.


طريقة التّحضير

  • وضع الزبدة مع البقدونس في وعاء صغير، وإضافة عصير الليمون، وخلط المُكوّنات جيداً مع بعضها البعض، ووضع الخليط في الثلاجة.
  • تتبيل الدجاج بإضافة الملح والفلفل الأسود ورش القليل من الزيت فوقه.
  • تسخين المشواة أو مقلاة واسعة على نار مُتوسطة الحرارة، وشوي قطع صدور الدجاج لمُدّة ثلاث دقائق، ثمّ قلبها على الجانب الآخر وتركها لمُدّة ثلاث دقائق إضافية إلى أن تنضج وتكتسب لون الشواء.
  • رفع صدور الدجاج المشوي، وتقطيعها إلى شرائح مُتساوية في الحجم تقريباً.
  • ترتيب شرائح الدجاج المشوية في طبق مُناسب للتقديم، وتوزيع خليط الزبدة والبقدونس فوقها، ورش كمّية من شرائح اللوز المُحمّص مع الجبنة والقليل من البقدونس المفروم على الوجه.


Source: mawdoo3.com