books glycite toffee candy

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chocolate Toffee Candy # Making sweets from toffee # jellybean candy # The method of halawa glycolic # Gelatin sweetness with milk # Toffee sweets # The modus operandi of sweet toffee # Sweet Toffee with Pistachio # Toffee triangle ornaments # Semolina dessert with toffee # Toffee dessert method # Toffee dessert with milk # Method and ingredients for toffee sweets # Toffee biscuit dessert # Toffee cups dessert with ice cream # Toffee dessert with yogurt # Pakistani vermicelli dessert with toffee # Ornament layers of semolina and toffee # Ornaments layers of toffee # Toffee cake dessert

الجكليتيه حلوى التوفي (Info)

المكوّنات

كوب حليب بودرة.
كوب طحين.
كوب نشا.
كوب زبدة، أو زيت نباتي.
نصف كوب (حسب الرغبة) فستق حلبي.
نصف كوب جوز هند مبروش.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
كوبا سكر.
نصف كوب ماء الورد.
كوب ماء، أو كوب ونصف، بحسب الحاجة.

طريقة التحضير

نحضر القطر، نخلط السكر، والماء، ونرش القليل من الهيل المطحون، نحرّكه جيّداً ثم نضعه على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يتعقد، ويصبح ذا قوام لزج، وكثيف.
نخلط جميع المواد الجافة مع بعضها البعض، نحرّكها جيّداً حتى تتجانس معاً.
نسخن الزبدة في مقلاة، ننتظر حتى تذوب تماماً، ثم نضيف خليط المكوّنات الجافة عليها، نبدأ بتشويحها على نار هادئة حتى يتحول لونها للون الذهبي الخفيف.
نتابع التحريك حتى تتحمّص المكوّنات، وفي هذه المرحلة يمكننا التحكم بلون الجكليتيه إن رغبنا أن تكون فاتحة اللون، نكتفي بأن تصل للون الذهبي الخفيف في التحميص، وإن رغبنا أن يكون لونها غامقاً قليلاً شوحنا المكوّنات لوقت إضافي، حتى نحصل على اللون البني.
نضيف القطر الّذي حضرناها في السابق مع الاستمرار في التحريك باستخدام ملعقة خشبية، ومن الأفضل تبليل الملعقة الّتي نحرّك بها بقليل من الماء، ونكشط التوفي كلما حركناه، خوفاً من احتراقه.
نتابع تقليب الجكليتيه لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل، مع تهدئة النار جداً تحتها، حتى تنضج تماماً.
نرفع الجكليتيه عن النّار، نتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نضيف لها قليلاً من ماء الورد، والجوز، والهيل المطحون، ونعاود التقليب حتى تتجانس مع بقية المكوّنات.
نصب الجكليتيه في طبق مسطح، ثم نوزع على سطحها الفستق الحلبي المجروش.

Source: mawdoo3.com