books the method of halawa glycolic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Gelatin sweetness with milk # How to make glycolic sweetness # Turkish sweetness method # halawa grinder # Halawa with vermicelli # Sabli with halawa and tahini # Halawa with milk and butter # Halawa with milk with saffron # Mafrouka Halawa # Halawa with starch # Sable with halawa and tahini # Nawal El Halawa # The way the sweetness works # How to make halwa # How to make sweets at home # Who killed Saad Halawa? # The play of the Halawa market # garden of sweetness # home sweetness # Homemade sweetness with nuts

طريقة الحلاوة الجكليتية (Info)

ضعي السكر في قدرٍ صغير، ثمّ أضيفي إليه الماء، وحرّكيه جيداً حتّى يذوب، ثمّ ضعي المزيج على النار.
أضيفي عصير الليمون، ثمّ أضيفي الزعفران، وقلّبي المزيج على نارٍ متوسطة، حتّى يصبح كثيفاً وثخيناً.
ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً.
سخّني الزبدة في مقلاةٍ كبيرةٍ، ثمّ أضيفي حبات اللوز، وحمّصيها حتّى يصبح لونها ذهبياً.
أخرجي اللوز من المقلاة، ثمّ أضيفي الدقيق إلى الزبدة تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك على نارٍ خفيفةٍ، حتّى يصبح لونه ذهبياً.
أضيفي الهال المطحون، ثمّ قلّبي من جديد حتّى يمتزج بالدقيق.
أضيفي القطر تدريجياً، ثمّ قلّبي الخليط من جديد حتّى يمتزج بالدقيق تماماً.
ارفعي الحلاوة عن النار، ثمّ وزّعيها في قالبٍ متوسط الحجم.
سوّي وجه الحلاوة بالملعقة المسطّحة، ثم وزّعي اللوز على وجهها واتركي جانباً كي تبرد.

Source: mawdoo3.com