books fried eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Fried eggs method # Fried eggs with vegetables # healthy fried eggs # Fried eggs with colored bell pepper # Fried eggs nutritional value # Moroccan fried eggs # Tomato fried eggs # Fried eggs with pastrami # Fried eggs inside onion rings # Fried eggs with parsley # Fried eggs benefits # Fried eggs with cheese # Fried eggs with tomatoes and peppers # Delicious fried eggs # Fried eggs with oats # Fried eggs with tomatoes and cheese

بيض عيون (Info)

مدّة التحضير	10 دقائق
تكفي لِـ	4 أشخاص

المكوّنات

أربع بيضات كبيرة.
بصلة كبيرة من النوع الأبيض.
أربع شرائح من خبز التوست.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
أربع ورقات من الخس.
نصف كوب من جبن الشيدر المبروش.
حبتان متوسطتان من الطماطم.

طريقة التحضير

إحضار طبق تقديم واسع، أو أطباق فردية للتقديم.
تحميص التوست في أداة تحميص الخبز التوست لحصوله على اللون الذهبي، ووضعه في طبق التقديم، وتوزيع قليل من الجبن المبروش عليها.
وضع البصل على اللوح الخاص بتقطيع الخضروات وتقطيعه بواسطة سكين حادة إلى حلقات، ثمّ تفريق حلقات البصل عن بعضها للحصول على أربعة حلقات كبيرة.
فرم بقية البصل فرماً ناعماً، وتركه جانباً.
وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة.
وضع البصل المفروم في المقلاة، وتقليبه ليصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
تقطيع حبات الطماطم بشكل عرضي إلى أنصاف باستعمال سكين حادة.
وضع أنصاف الطماطم على البصل بحيث يكون الجزء المقطوع للأسفل، وتقليبهم لمدّة دقيقة أو دقيقتين، ووضع أنصاف الطماطم بجانب قطع الخبز، وتوزيع البصل على شرائح الخبز فوق الجبن.
وضع حلقات البصل في المقلاة، وتقليبهم بخفة لتصبح ذهبية اللون.
كسر بيضة في وعاء صغير، وإسقاطها في حلقة البصل، ثمّ تخفيف النار وتغطية المقلاة بغطاء ذي ثقوب وترك البيض يطهي لنضوج الصفار، والإمكان إضافة القليل من الماء ليبقى البيض ليناً أثناء الطهي.
نقل البيض، وحلقات البصل على شرائح الخبز باستعمال ملعقة عريضة.
نثر الفلفل والملح، والتزيين بأوراق الخس، والبقدونس.