العربية  

books fried bougacha rose

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

وردة البغاشة المقلية (Info)


مدّة التحضير 7 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 4-5 أشخاص


المكوّنات

  • رشة صغيرة من القرفة والملح.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • زيت ذرة للقلي.
  • فستق حلبي مجروش، وجوز هند والقطر للتقديم.


طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: الملح، القرفة والدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ أضف إليهم السمن، الفانيلا والبيض وشغّله لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة للحصول على عجينة ناعمة.
  • غلّف العجينة بالنايلون واتركها ترتاح لمدّة ساعة.
  • افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستعمال النشابة بسماكة ربع سنتيمتر، ثمّ قطعها طولياً باستخدام قطاعة البيتزا وذلك لتشكيل الوردة.
  • سخّن الزيت في مقلاة، ثمّ شكّل العجينة على شكل لفافة شبيهة بالورد واقلها في المقلاة.
  • قلّبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ غطسها بالقطر البارد وقدّمها بعد تزيينها بالفستق الحلبي وجوز الهند.


Source: mawdoo3.com