العربية  

books fettuccine alfredo sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوص معكرونة الفيتوتشيني ألفريدو (Info)


المكوّنات

  • صدر من الدجاج.
  • كمية من زيت الزيتون حسب الرغبة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • كمية من الملح، والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
  • أربعمئة غرام من معكرونة الفيتوتشيني.
  • مئة وخمسة وثلاثون غراماً من الزبدة.
  • مئتان وخمس وعشرون مليلتراً من الكريمة السائلة.
  • مئة وخمسة وثلاثون غراماً من جبن البارميزان المبشور.
  • كمية من البقدونس المفروم حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.


طريقة التحضير

  • نقطّع صدر الدجاج إلى مجموعة من الشرائح الرفيعة.
  • ندهن الشواية بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ نضيف إليها الثوم.
  • نزيد شرائح الدجاج، وننكّه بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • نقلّب الدجاج من وقتٍ لآخر حتى يتغيّر لونه من جميع الجهات، ثمّ نحتفظ به جانباً.
  • نسلق المعكرونة في الماء المغلي حسب التعليمات المكتوبة على العبوة، ثمّ نضعها في المصفاة.
  • نذيب الزبدة في قدر على حرارةٍ متوسّطة، ثمّ نسكب الكريمة فوقها.
  • نزيد جبن البارميزان ونحرّك جيداً.
  • ننكّه الصلصة بكلٍّ من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ثمّ ننثر البقدونس.
  • نترك الصلصة على النار حتى تغلي.
  • نضع المعكرونة في طبق التقديم، ونصفّ شرائح الدجاج فوقها.
  • نسكب الصلصة، ثمّ نزيّن الطبق بالبقدونس.
Source: mawdoo3.com