العربية  

books fettuccine alfredo with mortadella

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيتوتشيني الفريدو بالمرتديللا (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاثمائة وخمسون غراماً من المعكرونة العريضة (فيتوشيني).
  • فصّان كبيران من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • ست شرائح من المرتديلا بالفستق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • كوب ونصف من الكريمة.
  • أربع ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبروش.


طريقة التحضير

  • سلق معكرونة الفيتوشيني حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.
  • تقطيع المرتديلا إلى شرائح طولية رفيعة.
  • تسخين زيت الزيتون حتى خروج رائحته ثمّ إضافة الثوم والتقليب حتى ذبوله.
  • إضافة المرتديللا وتقليبها مع الثوم لمدة دقيقة واحدة ثمّ إضافة الريحان والأوريجانو.
  • إضافة الكريمة ومكعب المرق وترك الصلصة حتى غليانها على نار هادئة لمدة من 3 إلى 4 دقائق.
  • إضافة الفيتوتشيني والتقليب حتى اختلاطها بالصلصة ونثر الجبن على السطح وتقديمها بالفور.


Source: mawdoo3.com