العربية  

books fettuccine alfredo with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيتوتشيني ألفريدو مع الدجاج (Info)


مدة التحضير 60 دقيقة
عدد الحصص ثلاثة أشخاص
طريقة الطهي سلق وشوي


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • كوب ونصف من الحليب الساخن.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأبيض، أو الأسود.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • مكعب واحد من مرق الدجاج.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة من جبن البارميزان المبشور.
  • اثنان من صدور الدجاج الخالية من العظام، والمقطعة، والمشوية، والمتبّلة لمدة ساعتين بخليط من: الملح، والفلفل، والثوم، وزيت الزيتون، والأعشاب المجففة، والخل.
  • عشر لفائف من معكرونة الفيتوتشيني.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في وعاء على النار، وإضافة الطحين مع التحريك الجيد، مع مراعاة عدم تغيير لونه، ومن ثم سكب الحليب الساخن للخليط مع التحريك السريع المستمر.
  • إضافة كلٍّ من: الملح، والبهار، وجوزة الطيب، ومكعّب المرق، وجبن البارميزان المبشور، وكريمة الطبخ.
  • سلق الفيتوتشيني نصف سلقة في قدر يحتوي على الماء والملح، ومن ثمّ وضعها في مصفاة حتى تبرد.
  • وضع الفيتوتشيني في قدر نظيف، وإضافة صدور الدجاج المشوية والمقطعة.
  • سكب الصلصة في قدر الفيتوتشيني، وترك المكوّنات على النار حتى تغلي الصلصة، وتقديم الطبق مباشرة وهو ساخن.


Source: mawdoo3.com