العربية  

books fettuccine pasta sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوص معكرونة الفيتوتشيني (Info)


المكوّنات

  • ستمئة غرام من معكرونة الفيتوتشيني.
  • كوب من الزبدة.
  • كوبان من الكريمة المخفوقة.
  • نصف كوب من كلٍّ من الجبن الرومي المبشور، وجبن البارميزان المبشور.
  • كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الفلفل الأبيض المطحون، والثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي على نارٍ متوسطة، ثمّ نصفّي المعكرونة باستخدام مصفاة ونحتفظ بها جانباً.
  • نذيب الزبدة في قدر على النار، ثمّ نضيف الكريمة، ونحرّك المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • ننكّه بكلٍّ من الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والفلفل الأبيض.
  • نحرّك المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى نحصل على صلصة كثيفة.
  • نزيد المعكرونة، والجبن الرومي، ونصف كمية جبن البارميزان، ثمّ نقلّب المكوّنات بطريقة هادئة حتى تتداخل.
  • نسكب الفيتوتشيني في أطباق التقديم، ونرشّ الكمية المتبقية من جبن البارميزان على الوجه ونزيّن بالريحان الطازج ثمّ نقدمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com