العربية  

books fava beans with pomegranate on the syrian way

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فول مدمس بالرمان على الطريقة السورية (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر.
  • علبة من الفول المدمس والمصفى.
  • خمسون ملليلتراً من عصير الرمان.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الحار الأحمر، الكمون.
  • فصّان من الثوم المفروم.


للتقديم:

  • ربع ضمة من كلٍ من: النعناع والبقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبّة من الطماطم كبيرة الحجم، ومقطعة إلى مكعبات.
  • قرن من الفلفل الحار أو أكثر -حسب الرغبة-.
  • القليل من البصل الأخضر المقطّع بشكل شرائح.
  • ربع كوب من الرُمّان الحب.


طريقة التحضير

  • هرس ربع كمية الفول في وعاء وإضافة إليه كلٍ من: الثوم، زيت الزيتون، عصير الليمون وعصير الرمان.
  • إضافة ما تبقى من الفول للخليط في الوعاء ثمّ تتبيله بالملح، الفلفل الحار والكمون.
  • وضع الفول في وعاء التقديم ثمّ تزيينه بكلٍ من: الطماطم، النعناع الطازج، البصل الأخضر، البقدونس والرمّان الحب.
  • رش الفلفل الأحمر على وجه الطبق مع رش كمية من زيت الزيتون وتقديمه مباشرةً.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Syrian History

Syrian History