العربية  

books eid cakes with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعك العيد بالزبادي (Info)


المكوّنات

  • ثلاث كؤوس من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم النيء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كأس من السمن المذاب.
  • ثلث كأس من الزبادي.
  • سكر بودرة للتزيين.


طريقة التحضير

  • يُخلط الطحين، والملح، والحبهان، والقرفة، والسمسم، والبيكنج باودر، والسمن، بالإضافة إلى الزبادي في الخلاط الكهربائيّ على سرعة معتدلة؛ حتّى تتكوّن عجينة متجانسة القوام.
  • تُوضع العجينة في وعاء، وتُترك لمدّة عشر دقائق حتّى ترتاح.
  • يوضع ثلث كميتها على ورق الزبدة، وتوضع ورقة أخرى فوقها، وتُمد باستخدام النشابة؛ حتّى تصبح سماكتها حوالي خمسة مليمترات.
  • تُقطع باستخدام القطاعة المزخرفة الخاصة بالبسكويت، ويُكمل مدّ الكميّة المتبقية منها، وتقطيعها.
  • تُنقش الكعكات باستخدام الملقط الخاص بالتنقيش.
  • تُصف قطع الكعك في صينيّة قصيرة الحافّة ومبطنة بورق الزبدة.
  • تُدخل إلى فرن مسخّن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة عشر دقائق حتّى يتحوّل لونها إلى الذهبي.
  • يُخرج الكعك من الفرن، ويُترك حتّى يبرد، ثمّ يُنثر السكر البودرة على سطحه.


Source: mawdoo3.com