العربية  

books eid cakes with malban

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعك العيد بالملبن (Info)


مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص


المكوِّنات

  • كيلو غرامٍ من الدقيق.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • رائحة الكعك (بهارات الكعك).
    • السمسم.
    • الخميرة.
  • نصف كيلو غرامٍ من السمنة.
  • ملبن لحشو الكعك (راحة الحلقوم).
  • رشّة من الملح.
  • سكر بودرة -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • وضع الدقيق، والسمسم، ورائحة الكعك في وعاء الخلاط، والخلط لعدة ثوانٍ على سرعة بطيئة حتى تختلط المكوّنات.
  • إذابة الخميرة بالقليل من الحليب وتركها لتختمر قليلاً.
  • إذابة السمنة وإضافتها لخليط الدقيق ثمّ إضافة خليط الخميرة، وباقي الحليب، ورشّة الملح.
  • ترك االعجينة لتختمر لمدّة ساعة ثمّ تقطيعها إلى كرات صغيرة.
  • حشو الكرات الصغيرة بالملبن.
  • نقش كرات المعمول حسب الرغبة وخبزها في الفن لمدّة عشر دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • رشّ السكر البودرة على الكعك عند التقديم.


Source: mawdoo3.com