books egyptian qatayef dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Qatayef dough # Qatayef dough method # The method of Qatayef dough with milk # Qatayef dough with flour # Qatayef dough with white cheese # Preparation of Qatayef dough # Making Qatayef dough at home # Qatayef dough on the Palestinian way # The best Qatayef dough # The best method for Qatayef dough # Action paste Alktaev way # Egyptian hair konafa dough # Definition of Qatayef # Qatayef fillings # Qatayef cream # How to make Qatayef with cream # Konafa stuffed with Qatayef # How to make Qatayef cream # How to make Qatayef with semolina # Making Qatayef Filling

عجينة القطايف المصرية (Info)

الحشوة وتكون حشوة القطايف حسب كمية القطايف المراد عملها، وتكون كالتالي:

خلط جميع المكونات بشكلٍ جيدٍ مع بعضها البعض حتى تصبح عجينةً سائلة.
إحضار صينيةٍ مناسبة الحجم وقلبها ووضعها على النار وتسخينها.
صب العجينة على هيئة دوائر، وعمل الخطوات نفسها بالطريقة نفسها إلى حين انتهاء الكمية.
ترك الجدوائر تنضج ورفعها وتركها جانباً لتبرد.
حبات القطايف جاهزةٌ وتركها جانباً إلى حين تحضير الحشوة.
تحضير الحشوة من خلال تفتيت الجوز وإضافة جوز الهند والسكر والقرفة إليها، وخلطها معاً بشكلٍ جيدٍ إذا رغبت ربة البيت بحشو القطايف بحشوة الجوز.
إذا رغبت ربة البيت بحشو القطايف بالجبنة فإنها تجلب قطع الجبنة وتهرسها وتضيف إليها القليل من السكر الأبيض الناعم.
حشو كل حبةٍ من حبات القطايف على حدةٍ بالحشوة المجهزة كما أسلفنا الذكر سابقاً.
تسخين الزيت وقلي حبات القطايف الواحدة تلو الأخرى.
غمس حبات القطايف الساخنة في القطر البارد المعد سابقاً.

ويجدر بالذكر أنه يجب مراعاة وضع القطايف الجاهزة والناضجة فوق سطحٍ نظيفٍ، والحرص على عدم إلصاقها ببعضها.

Source: mawdoo3.com

(3)