كتب egyptian qatayef dough

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# عجينة القطايف # طريقة عجينة القطايف # طريقة عجينة القطايف بالحليب # عجينة القطايف بالدقيق # عجينة القطايف بالجبنة البيضاء # إعداد عجينة القطايف # عمل عجينة القطايف في المنزل # عجينة القطايف على الطريقة الفلسطينية # أفضل عجينة قطايف # طريقة أفضل عجينة قطايف # طريقة عمل عجينة القطايف # عجينة كنافة الشعر المصرية # تعريف القطايف # حشوات القطايف # قشطة القطايف # طريقة عمل القطايف بالقشطة # الكنافة بحشوة القطايف # طريقة عمل قشطة القطايف # طريقة عمل القطايف بالسميد # عمل حشوة القطايف

عرض المزيد

عجينة القطايف المصرية (معلومة)

الحشوة وتكون حشوة القطايف حسب كمية القطايف المراد عملها، وتكون كالتالي:

خلط جميع المكونات بشكلٍ جيدٍ مع بعضها البعض حتى تصبح عجينةً سائلة.
إحضار صينيةٍ مناسبة الحجم وقلبها ووضعها على النار وتسخينها.
صب العجينة على هيئة دوائر، وعمل الخطوات نفسها بالطريقة نفسها إلى حين انتهاء الكمية.
ترك الجدوائر تنضج ورفعها وتركها جانباً لتبرد.
حبات القطايف جاهزةٌ وتركها جانباً إلى حين تحضير الحشوة.
تحضير الحشوة من خلال تفتيت الجوز وإضافة جوز الهند والسكر والقرفة إليها، وخلطها معاً بشكلٍ جيدٍ إذا رغبت ربة البيت بحشو القطايف بحشوة الجوز.
إذا رغبت ربة البيت بحشو القطايف بالجبنة فإنها تجلب قطع الجبنة وتهرسها وتضيف إليها القليل من السكر الأبيض الناعم.
حشو كل حبةٍ من حبات القطايف على حدةٍ بالحشوة المجهزة كما أسلفنا الذكر سابقاً.
تسخين الزيت وقلي حبات القطايف الواحدة تلو الأخرى.
غمس حبات القطايف الساخنة في القطر البارد المعد سابقاً.

ويجدر بالذكر أنه يجب مراعاة وضع القطايف الجاهزة والناضجة فوق سطحٍ نظيفٍ، والحرص على عدم إلصاقها ببعضها.

المصدر: mawdoo3.com

(3)