العربية  

books egyptian balah al sham method without eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة بلح الشام المصري بدون بيض (Info)


المكونات

  • خمسة أكواب من الماء الدافئ.
  • أربعة أكواب ونصف من الطحين الأبيض المنخول.
  • ثلاثة أرباع الكوب من القطر السميك.
  • ثلثا الكوب من الزيت النباتي.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كمية من القطر لتغطيس القطع بعد نضوجها.


طريقة التحضير

  • يغلى الماء في قدر على النار، ويضاف إليه كمية الزيت والقطر الجاهز.
  • يترك المزيج حتى يغلي بشكل جيد، ومن ثم تضاف رشة الملح إليه.
  • يضاف الطحين إلى الماء المغلي، ويقلب باستخدام ملعقة خشبية للحصول على عجينة طرية يشبه قوامها البطاطا المهروسة.
  • ومن ثم تتبع الخطوات في الطريقة السابقة، ولكن من دون إضافة أي كمية من البيض.
  • وتغمس فس القطر وتقدم.
  • من الجدير بالذكر بأن هذه الطريقة ستمنح بلح الشام قرمشة أكبر من الطريقة السابقة، وهي مناسبة للأشخاص الممنوعين من تناول البيض لأي سبب من الأسباب.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Egyptian Museum

Egyptian Museum

 

 
(1)
Public Domain
Egyptian Museum

Egyptian Museum

 

 
(8)
Egyptian Art

Egyptian Art