books eggplant with yogurt
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant Fatteh with Yogurt
# Eggplant Fatteh with Yogurt Coffee
# Eggplant seasoned with yogurt
# Fried eggplant salad with yogurt
# Preparation of eggplant fatteh with yogurt
# Eggplant with yogurt, tomato and cucumber
# Fried eggplant with yogurt sauce
# Homemade yogurt
# Spaghetti pasta and yogurt
# How to make yogurt
# Potatoes with yogurt
# Beans with yogurt
# Mashed potatoes with yogurt
# Strawberry Yogurt
# Broccoli salad with yogurt
# Yogurt benefits
# Garlicky with yogurt and mayonnaise
# Falafel salad with yogurt
# Zucchini Yogurt Salad
# Fish with yogurt
View more
Source: mawdoo3.com
الباذنجان مع اللبن الزبادي (Info)
المكونات
- حبّتان كبيرتان وطويلتان من الباذنجان.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المفروم والمقلي.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- القليل من الزيت النباتي -للقلي-.
طريقة التحضير
- تقشير الباذنجان بشكلٍ جزئي على شكلِ خطوطٍ طولية وإلى نصفين لتقصير طول الشرائح ثمّ تقطيعه إلى أرباع.
- نقعه بالماء مع الملعقة الكبيرة من الملح وتغطيته بقطعةٍ من النايلون لساعةٍ.
- وضع اللبن الزبادي في كيسٍ قماشي وتعليقه لتصفيته من الماء من 45-60 دقيقةً.
- وضع اللبن في طبقٍ عميقٍ وإضافة عصير الليمون والملح والثوم والفلفل الأسود والتحريك جيداً وتركه جانباً.
- إخراج الباذنجان من الماء وعصره قليلاً للتخلصِ من الماء ثمّ تقطيعه إلى قطعٍ أصغر قليلاً وتجفيفه باستخدام مناديل ورقية.
- تسخين كميةٍ من مناسبةٍ من الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وقلي الباذنجان حتى يتحمّر ووضعه فوق مناديل ورقيةٍ للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع الباذنجان في طبقِ التقديم وتوزيع اللبن الزبادي فوقه وتقديمه دافئاً.
