العربية  

books spaghetti pasta and yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

باستا السباغيتي واللبن الزبادي (Info)


مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكونات

  • مئتا غرامٍ من السباغيتي.
  • عشرون غراماً من الصنوبر.
  • أربعون غراماً من الزبدة.
  • مئتا غرامٍ من اللبن الزبادي.
  • نصف فصٍ من ثوم المدقوق مع رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • رشة من جوزة الطيب.


طريقة التحضير

  • سلق مئتي غرامٍ من الباستا في الماء المُملّح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
  • تصفية الباستا في مصفاة شبكية، ثمّ وضعها في وعاء. (بالإمكان وضع الصحن على درجة حرارة الغرفة، حيث يتم إنعاش الباستا بالماء البارد).
  • تقليب الباستا مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لمنع التصاقها ببعضها البعض، ثمّ خلطها مع مئتي غرامٍ من اللبن الزبادي، ملعقتين كبيرتين من البقدونس، نصف الثوم المدقوق مع رشة ملح، شرائح الكزبرة الخضراء ورشة من جوزة الطيب، ثمّ وضع حبات الصنوبر ومكعبات الزبدة على الوجه.
  • وضع طبق الباستا في الميكروويف على نار متوسطة الحرارة؛ لتذوب الزبدة تماماً وتكتسب حبات الصنوبر اللون البني الفاتح جداً.
  • تناول الباستا على الفور، إذ ستصبح السباغيتي ثقيلة القوام في حال تركها لفترة طويلة.
Source: mawdoo3.com