كتب eggplant with yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فتة الباذنجان باللبن الزبادي
# فتة الباذنجان بالبن الزبادي
# متبل الباذنجان بالزبادي
# سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي
# إعداد فتة الباذنجان بالزبادي
# الباذنجان مع الزبادي والطماطم والخيار
# باذنجان مقلي مع صوص الزبادي
# اللبن الزبادي المنزلي
# باستا السباغيتي واللبن الزبادي
# كيفية عمل اللبن الزبادي
# البطاطا باللبن الزبادي
# الفول باللبن الزبادي
# بطاطس مهروسة باللبن الزبادي
# اللبن الزبادي بالفراولة
# سلطة البروكلي مع اللبن الزبادي
# فوائد اللبن الزبادي
# الثومية باللبن الزبادي والمايونيز
# سلطة الفلافل باللبن الزبادي
# سلطة اللبن الزبادي بالكوسا
# الفايش باللبن الزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الباذنجان مع اللبن الزبادي (معلومة)
المكونات
- حبّتان كبيرتان وطويلتان من الباذنجان.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المفروم والمقلي.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- القليل من الزيت النباتي -للقلي-.
طريقة التحضير
- تقشير الباذنجان بشكلٍ جزئي على شكلِ خطوطٍ طولية وإلى نصفين لتقصير طول الشرائح ثمّ تقطيعه إلى أرباع.
- نقعه بالماء مع الملعقة الكبيرة من الملح وتغطيته بقطعةٍ من النايلون لساعةٍ.
- وضع اللبن الزبادي في كيسٍ قماشي وتعليقه لتصفيته من الماء من 45-60 دقيقةً.
- وضع اللبن في طبقٍ عميقٍ وإضافة عصير الليمون والملح والثوم والفلفل الأسود والتحريك جيداً وتركه جانباً.
- إخراج الباذنجان من الماء وعصره قليلاً للتخلصِ من الماء ثمّ تقطيعه إلى قطعٍ أصغر قليلاً وتجفيفه باستخدام مناديل ورقية.
- تسخين كميةٍ من مناسبةٍ من الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وقلي الباذنجان حتى يتحمّر ووضعه فوق مناديل ورقيةٍ للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع الباذنجان في طبقِ التقديم وتوزيع اللبن الزبادي فوقه وتقديمه دافئاً.
