العربية  

books easy fig jam

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى التين السهل (Info)


المكونات

  • كيلو وثلاثمئة غرامٍ من التين المغسول والمقطع.
  • كوبان من السكر.
  • بشر قشر وعصير ليمونة.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات في قدرٍ مناسبٍ ووضعه على حرارةٍ متوسطةٍ مع التحريك حتى يفرز التين بعض الماء ويذوب السكر، ثم خفض الحرارة وتغطية القدر وتركه يغلي مدة ساعة مع التحريك من وقتٍ لآخر.
  • إزالة الغطاء وتركه يغلي للتقليل من كمية الماء، مع التحريك بين فترة وأخرى، كي لا يلتصق أو يحترق.
  • تعقيقم البرطمانات الزجاجية بالماء المغلي وملؤها بالمربى الساخن مع ترك مساحة قليلة في الأعلى، ثم مسح الفوهات بمنشفة نظيفة وتغطية البرطمانات.
  • وضع البرطمانات في ماء مغلي حتى تتغمر وتركها لعشر دقائق، ثم إخراجها ووضعها فوق مناشف نظيفة وتركها حتى تبرد تماماً، وحفظها في درجة حرارة الغرفة في مكانٍ مظلمٍ بعيدٍ عن الرطوبة.
Source: mawdoo3.com