books datley with semolina
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The Iraqi Datley with semolina
# The work of the Iraqi Datli with semolina
# The way the semolina works
# Semolina made
# Semolina cake
# Konafa with semolina
# The sweetness of cheese with semolina
# Preparation of Moroccan bread with semolina
# Tunisian yo-yo with semolina
# Buraj with coarse semolina
# Buraj with fine semolina
# Mosul Kibbeh with semolina
# Balah Al Sham with semolina
# Pumice with semolina
# Chocolate semolina balls
# semolina coconut balls
# Shami buoy with semolina
# House bread with semolina
# How to work with semolina
# Znoud Al-Sitt with semolina
View more
Source: mawdoo3.com
الداطلي بالسميد (Info)
المكوّنات
- أربع ملاعق صغيرة من السميد.
- أربعة أكواب من السكّر.
- مائة وخمسون غراماً من الزبدة.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- ثلاث بيضات.
- رشّة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ربع ملعقة كبيرة من عصير الّليمون.
طريقة التحضير
لتحضير القطر:
* نضعُ كوباً من السكّر، ونصف كوب من الماء في قدرٍ، ونضعه على النار.
- نحرك المكوّنات جيّداً حتّى يذوب السكّر.
- نترك الخليط يغلي لمدّة عشر دقائق.
- نرفع القدر عن النار، ونضيفُ إليه عصير الّليمون، وماء الزهر، ونحرّكُه، ونتركه حتّى يبرد.
لتحضير العجينة:
* نضعُ الزبدة في قدرٍ، ونذوبها على النار.
- نضيفُ الكميّة المتبقية من السكّر، والماء بالتدريج، ونتركُ الخليط يغلي على النار.
- نضيق الدقيق بالتدريج، ثمّ نقلب الخليط لمدّة خمس دقائق.
- نرفع القدر عن النار.
- نضيفُ السميد، والبيض، والملح، والنشا إلى المزيج، ونعجن جيّداً لمدّة عشر دقائق حتّى تتجانس المكوّنات وتتكوّن عجينةٌ متماسكة.
- نُحمّي مقداراً من الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، ثمّ نضع العجينة في كيس الحلويّات.
- نشكّل العجينة على شكل أصابع.
- نقلّي العجينة في المقلاة، ونتركها حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
- نضعُ العجينة في القطر، ونقدّمُها باردة.
