كتب datley with semolina
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الداطلي العراقي بالسميد
# عمل الداطلي العراقي بالسميد
# طريقة عمل الداطلي بالسميد
# معمول بالسميد
# كيك بالسميد
# كنافة بالسميد
# حلاوة الجبن بالسميد
# إعداد الخبز المغربي بالسميد
# اليويو التونسي بالسميد
# البراج بالسميد الخشن
# البراج بالسميد الناعم
# كبة الموصل بالسميد
# بلح الشام بالسميد
# الخفاف بالسميد
# كرات الشوكولاتة بالسميد
# كرات جوز الهند بالسميد
# العوامة الشامية بالسميد
# خبز الدار بالسميد
# طريقة عمل معمول بالسميد
# زنود الست بالسميد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الداطلي بالسميد (معلومة)
المكوّنات
- أربع ملاعق صغيرة من السميد.
- أربعة أكواب من السكّر.
- مائة وخمسون غراماً من الزبدة.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- ثلاث بيضات.
- رشّة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ربع ملعقة كبيرة من عصير الّليمون.
طريقة التحضير
لتحضير القطر:
* نضعُ كوباً من السكّر، ونصف كوب من الماء في قدرٍ، ونضعه على النار.
- نحرك المكوّنات جيّداً حتّى يذوب السكّر.
- نترك الخليط يغلي لمدّة عشر دقائق.
- نرفع القدر عن النار، ونضيفُ إليه عصير الّليمون، وماء الزهر، ونحرّكُه، ونتركه حتّى يبرد.
لتحضير العجينة:
* نضعُ الزبدة في قدرٍ، ونذوبها على النار.
- نضيفُ الكميّة المتبقية من السكّر، والماء بالتدريج، ونتركُ الخليط يغلي على النار.
- نضيق الدقيق بالتدريج، ثمّ نقلب الخليط لمدّة خمس دقائق.
- نرفع القدر عن النار.
- نضيفُ السميد، والبيض، والملح، والنشا إلى المزيج، ونعجن جيّداً لمدّة عشر دقائق حتّى تتجانس المكوّنات وتتكوّن عجينةٌ متماسكة.
- نُحمّي مقداراً من الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، ثمّ نضع العجينة في كيس الحلويّات.
- نشكّل العجينة على شكل أصابع.
- نقلّي العجينة في المقلاة، ونتركها حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
- نضعُ العجينة في القطر، ونقدّمُها باردة.
