العربية  

books date jam preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد مربى البلح (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من البلح الحلو.
  • نصف حبة من الليمون.
  • عودان من القرفة.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.


طريقة التحضير

  • نضع البلح والسكر في قدرٍ ونتركه مدّة ليلةٍ كاملةٍ.
  • نضع القدر على نارٍ عاليةٍ في اليوم التالي.
  • نُحرك الخليط حتّى يذوب السكر جيداً.
  • نضيف أعواد القرفة، ثمّ نُخفّف الحرارة قليلاً.
  • نترك الخليط على نارٍ هادئة حتّى ينضج البلح بشكلٍ كامل.
  • نضيف عصير الليمون الحامض، ثمّ نترك الخليط يغلي مدّة خمس دقائق.
  • نرفع المربى عن النار، ثمّ نتركه جانباً حتّى يبرد.
  • نضع الخليط في ابريق الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نطحنه جيداً حتّى يصبح ناعماً.
  • ننقل الخليط إلى برطمانٍ نظيف، ونضعه في الثلاجة.


Source: mawdoo3.com