books custard preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Custard tart preparation
# Preparation of Nescafe with custard
# How to prepare custard dessert
# Prepare custard ready
# Preparing Luqaimat Custard
# Prepare donuts with custard
# How do we make custard?
# Snickers custard preparation
# custard desserts
# custard pie
# custard work
# Custard stuffed donuts
# custard dumplings
# quick custard
# Chocolate custard cream
# custard mille feuille
# Banana custard tart
# custard basbousa
# Custard and strawberry cream dessert
# Trifle with jelly and custard
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد الكاسترد (Info)
المكونات
- كوبٌ واحدٌ من الحليب.
- كوبٌ واحدٌ من الكريمة الثقيلة.
- قرن واحد من الفانيلا، أو ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- صفار من أربع حبّات من البيض.
- ملعقةٌ كبيرة من النشا.
- ثلث كوب من السكّر الأبيض.
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والكريمة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ قصّي قرن الفانيلا من المنتصف باستخدام سكّينٍ حادة وأخرجي منه البذور وضعيه مع الحليب في القدر.
- حرّكي المكونات إلى أن يُصبح الحليب دافئاً مع الانتباه إلى رفعه عن النار وعدم تركه ليغلي.
- أزيلي قرن الفانيلا من القدر، ثمّ اخفقي البيض مع النشا، والسكّر في وعاءٍ مقاومٍ للحرارة إلى أن تحصلي على مزيجٍ متجانس من السكّر والبيض.
- صبّي خليط الحليب الساخن فوق خليط البيض مع الخفق المستمر إلى أن تحصلي على خليطٍ متجانس أصفر اللون.
- أرجعي الخليط إلى القدر واستمرّي بتحريك الخليط لمدةٍ تتراوح ما بين خمسَ عشرةَ دقيقة إلى عشرين دقيقة، أو إلى أن يغلظ قوام الكاسترد، ولكن يجب أن تنتبهي إلى أن لا تتركي الكاسترد يغلي كي لا يتكتّل.
- قدّمي الكاسترد دافئاً مع الفواكه الطازجة، أو فوق البان كيك، أو ضعيه في الثلاجة بعد أن يبرد قليلاً.
